Archiv für Dezember 2021

Wenn wir einen Zauberstab hätten, möchten wir allen, die uns jedes Jahr wieder besuchen, um die Feiertage zu verbringen, Gesundheit, Liebe und viel Lächeln schenken.

Mit Liebe von der Familie Castelli und ihren Mitarbeitern.

Wir hatten es lange geplant und es endlich geschafft: ein schönes Wochenende
zusammen mit der Rezeption, um uns zu erzählen, wie die Sommersaison gelaufen ist, um Ideen neu zu ordnen und neue Ideen für den nächsten Frühling zu finden, aber auch einen Moment der Muße und Entspannung um gemeinsam zu lachen und neue Energie zu tanken!

Unser Ziel war in Piombino Dese, eine Stunde von Cavallino Treporti entfernt,
einige Kilometer entfernt, was uns jedoch in eine ganz andere Atmosphäre
katapultierte, ein Bauernhaus namens Ca’de Memi.

Ca‘ de Memi ist ein Bauernhof, ein Geschäft, ein Restaurant, aber vor allem ein großes einladendes Haus, in dem die Hühner, die auf den nahe gelegenen Feldern im Freien aufgezogen werden (21 verschiedene Rassen, darunter seltene venezianische Hühner, Enten, Gänse und Truthähne), sie sind die Protagonisten der Dekorationen zwischen Gemälden, Krügen und Zeichnungen, aber auch der Küche!

Und genau von hier aus begann unser Abenteuer: gemeinsam am Tisch sitzen, bei einer guten Flasche Wein und leckeren Gerichten zubereitet von Küchenchef
Michela, der hauptsächlich hofeigene Produkte für die Speisekarte verwendet.

Zwischen Vorspeisen, Risottos, Süßigkeiten und viel Gelächter verging der Abend wie im Flug und die Kissen der Schlafzimmer in den oberen Stockwerken warteten darauf, uns zu verwöhnen.

Nach ein paar Stunden erinnerte uns das unvermeidliche Krähen des Hahns daran, dass es Zeit war aufzustehen, um ein schönes Frühstück zu genießen.

Michela begleitete uns dann, um den Bauernhof zu besuchen, und ließ uns die
Geschichte ihrer Familie entdecken und woher die Leidenschaft kommt, die sie in ihre Arbeit stecken. Letzter und unvermeidlicher Halt, ihr Geschäft, in dem wir die Produkte aus Mehl, Eiern und Marmeladen mit Obst und Gemüse aus ihrem Garten gekauft haben.

Zusätzlich zu diesen köstlichen Souvenirs haben wir viele Emotionen und
Empfindungen mit nach Hause genommen, um sie in neue Ideen und Projekte für unsere Junior Family zu verwandeln!

Bis nächstes Abenteuer